eh...burung apa lak ni...kat shah alam ada gak...hihihi..

bismillah

Dah lama gak la tak gi Taman Tasik Shah Alam ni...Entah nape petang ni terasa nak gi jalan2 kat taman tasik tu lak....Bole gak jamu mata dan peluh2...Kalau dapat pusing satu keliling tu pun kira ok gak la... mandi peluh gak tu...Bila umur dan ningkat ni tak yah exert diri ...jalan pun ok..Kalau jog kang putus nafas la payah tu...Memang beberapa tahun lepas saya masih main badminton...marathon tiga set pun bole lagi..Biasa main dekat Dewan SUK ..best situ ..Rumah pun tak jauh kira convinience la jugok..

Tasik ni memang indah...Usahkan orang, burung pun nak gak datang..Shah Alam ni kira first planned city in the country...Jadi memang la penataan pada taman tasik ni juga di beri penekanan khusus....Lebih kurang 24 expertise dalam bidang berkaitan yang terlibat dengan perancangan taman ini...Daripada perancang bandar, akitek, akitek landskap, colour artist, sculptor, fine artist, musician dsbnya...well planned city with the lake as part of the main theme...Memang la para designer bandar Shah Alam ni terdiri dari akitek tersohor dari Jepun begitu juga dengan reka bentuk tasik ni.. Akitek landskap untuk tasik ni adalah dari Jepun yang memang terkenal dengan projek2 prestij di seluruh dunia....Kira world fame juga la.

Sapa lagi kalau bukan Takano Landscape Planning co.Ltd.   Owner syarikat ni bernama Fumiaki TAKANO..Lahir tahun 1944..Syarikat ni berpengkalan di Jepun dan sangat terkenal mempunyai pejabat di seluruh dunia...Mungkin ramai yang tak tau bahawa Shah Alam ni merupakan bandar Melayu pertama di Malaysia dan juga was declared as the first city in the world with no entertainment outlet...Work period untuk projek tasik ni adalah antara tahun1980-1984...Kira lama gak la nak abihkan kerja2 taman tasik tu...luas gak 50ha...Klien projek ni sapa lagi kalau bukan PKNS....

Dan mungkin ramai yang tak tahu bahawa tasik ni di bagi pada tiga zon...Timur-Tasik Damai...Barat-Tasik Permai dan Tengah-Tasik Indah...Ramai datang kat tasik ni main redah je..tak tau mende pun nama nya...Mungkin gak takde tanda  ke sign board ke...mana orang nak tahu ...Ni pun satu hal...signage very poor..pihak PBT yang patut bertanggung jawab pun...

Masa bersiar2 kat taman tasik tu ada ternampak benda pelik ...Ramai gak populasi nya ni...Suka dok tenggek atas pokok casuarina tepi tasik tu...Teringat ada bawa camera lam kereta tadi..Cepat2 gi ambik camera takut lari lak natang ni...Ni jenis burung migratory...Biasa la kalau musim sejuk kat negara2 iklim sejuk burung2 ni kan lari la..tu pasal la nama migratory bird...

Saya perhatikan natang ni dok lepak ramai2 kat satu pulau di tasik ni...Makanan tak susah sangat la kerana ada banyak sisa2 makanan dari restoran dan cafe di sekitar tasik ni...Masih teringat masa mula2 sampai di Shah Alam ni...mana ada banyak bangunan lagi...Komplek PKNS rasanya takde pun...Tasik ni dulu cam dalam hutan..Bayangkan la dari UiTM ke tasik ni rasa jauh nar..Kena menapak melalui estet...Takut pun ya gak..

Migratory bird yang cam ni jenis bangau/heron...Ada 64 recognised species throughout the world... Jenis heron....great Blue Heron...Ardea Herodias...Purple Heron..Ardea Purpurea dan Grey Heron...Ardea Cinerea...Tu jenis2 bangau  yang tersohor la...

Masalah di Shah Alam ni, ada banyak burung gagak dan tak de banyak burung jenis yang lain2.. MBSA pernah membuat kajian untuk menanam  pokok2 yang boleh menarik burung untuk datang ke taman tasik ni...Gagak memang banyak la...pernah MBSA buat gerakan menembak gagak2 yang banyak berkeliaran di kawasan taman tasik ni...Bukan salah burung tu pun...tu dah memang habitat dia...Oleh kerana burung tu kurang manafaat dan kotor dengan najis serta dengan warna nya yang hitam maka burung2 tu macam di sisihkan...Sian gak jadi cam gagak tu ye...

Sekarang tedapat banyak pokok2 yang indah di persekitaran tasik ni...Banyak ikan di tasik....Macam2 jenis ikan air tawar yang ada...Kalau tak silap pernah pihak MBSA mengadakan acara pertandingan memacing di taman tasik ni...Kaki pancing memang sonok la ...Air jernih dan rasanya ikan2 pun bersih kerana sifat air tasik ni yang boleh di kira running water...Ikan yang hidup di kawasan running water berlainan dengan stagnant water yang air nya pekat dan keruh.

Migratory birds...kalau jenis heron ni yang paling gempak...Macam di citer kat atas tu la... Great Blue Heron-Ardea Herodias...family Ardeidae...Ni kat Amerika la yang banyak nya...Ada gak yang jenis lain seperti Purple Heron-Ardea Purpurea dan Grey Heron-Ardea Cinerea...yang jenis ni ada kat Australia...Kalau tengok route terbang ni memang dahsyat gak...beribu batu leh cross cam tu je...takde masalah pun...Nanti kita citer sikit lagi tentang burung ni...Sabar ye.

Setengah species Tubenoses/Pocellariiformes macam Albatrosses mengelilingi bumi terbang di atas Southern Ocean sementara Manx Shearwaters berhijrah lebih dari 4000km...Ada macam2 cara migration bird ni berhijrah dari satu tempat ke satu tempat..

Shorter migration...ni kira migration tanah tinggi seperti di pergunungan Andes dan Himalaya...Burung ni kena tunggu celestial cues from the sun and stars, earth magnetic field dan mental maps...Persiapan sebelum terbang la kira tu..Cara penerbangan pun penting gak...fly in V-formation...Kalau  fly alone banyak beza dan risiko....Kalau terbang solo..kena guna extra energy 12-20%..Kalau berkumpulan la...jimat tenaga, cepat 5km/hr...Ni ikut kajian radar...

GPS pernah merekodkan burung migratory ni leh terbang se tinggi 21,460kaki....Waaah tinggi tu terbang...lebih kurang kapal terbang gak....Macam penguin....tak leh terbang....tapi boleh renang...swimming route mencapai 1000km...Tu pun satu keajaiban gak...Renang dalam air tapi tak sesat pun....magic tul la..

Record breaking ...pernah di buat oleh burung dalam species Manx Shearwater/long lived birds - terbang 5 juta batu semasa hayat dalam lingkungan umur 50 tahun...Waaah terbaik la burung ni...Manusia pun tak boleh lawan dengan kehebatannya...

Burung2 migratory  travel di sebabkan 3 perkara....cuaca...makanan...nesting...yang Blue Heron tu datang dari Amerika...Hebat burung tu terbang kan...tu la yang hebatnya...tak ada pun sesat...kenapa?...Hahahah guna mind mapping...fuuuuuh...

Kat Malaysia ni famous with  bird watching activities di Sekinchan....Ada musimnya...biasa dalam  bulan 4-5 gitu la ...Di kawasan Sekinchan dan sekitarnya memang terdapat sawah padi yang luas...rice bowl of Selangor...Terdapat banyak wetlands...memang burung migratory suka pada wetlands...Terdapat banyak makanan dan juga menjadi stop over macam R&R la..

Faktor makanan seperti yang di citerkan tadi banyak terdapat di kawasan sawah...Ikan2 sawah seperti puyu, haruan, keli menjadi sumber makanan...Yang peliknya tau lak makan ikan tropika ni...Ingatkan makan ikan trout je...ni semua di baham nya...Mungkin rasa tak sama...tapi yang di ulang2 datang tu maknanya sedap la tu kot...main telan je la...Tapi tak tau lak samada burung2 tu makan ke padi?...Rasanya tak la kot...kalau ulat dan belalang tu mungkin  di cekik nya gak...huuu.

Mungkin limpahan Sekinchan la kot datang ke Shah Alam ni....Taman tasik ni dulunya partly wetland tapi telah di besarkan jadi man made lake lak...Apa pun taman tasik ni menjadi partly as retention pond dan yang bagusnya air tasik tu mengalir ke Sungai Renggam dan terus ke Sungai Kelang yang mengalir ke muara laut di Selat Melaka...tu pasal air jernih dan tidak berbau...Habitat hidupan air terjaga dengan tanpa banyak treatment yang diperlukan...Ikan2 dan lain2 hidupan aqua banyak terdapat di tasik tersebut...

Burung migratory ni ada speciality...Dahsyat ciptaan Tuhan ni...Burung bukan  nya ada otak leh pikir macam manusia...Tapi deria yang ada pada burung ngalahkan manusia...Kita citer sikit pasal perangai burung ni...Asyik dok citer pasal perangai manusia boring gak la...

Pernah terpikir nape burung tak sesat?...Pelik gak bunyi nya tu kan..Tapi memang cam tu la gayanya..Kita leh sesat ada otak pun...Burung ada GPS semula jadi pun...hihihi cam pelik gak ye...Nak tahu ke wei macam mana burung leh terbang ribu2 batu tak sesat...Macam yang kita tengok yang dok ada kat Shah Alam ni la...Jauh datangnya tu...

Kalau kita ada hiway ...dia pun ada gak hiway...tak caya..? Burung ni ikut pergerakan musim...regular seasonal movement...Biasanya di kenali sebagai North-South flyway...Kan dah cakap...pelik ..Dia ikut natural barrier seperti laut dan gunung ganang...Ada kajian la buat ni yang di kenali sebagai bird ringing dan satellite tracking...

Sebenarnya sian gak jadi burung ni..Masa migration tu ada banyak halangan pun...Ada yang mati di perjalanan...Yang tak larat pun ada gak..Faktor predation...di buru manusia dan juga mortality factor...kadar hayat la tu...Halangan2 lain termasuk la power line, wind farm/mill, oil rig kat tengah laut tu pun penyebab gak ...Juga migration hazards, kira bencana alam macam habitat destruction.. ni macam takde makanan biasanya kat tempat R&R mereka la..Ni semua kes potong pokok...banjir..angin puting beliung macam2 bencana alam angkara manusia gak la...Bengong manusia ni ..rakus nak kaya abih hancur kehidupan makhluk lain..Kalau dah potong pokok mana nak ada burung...akal ada guna la...

Oooo tadi citer pasal kisah penerbangan ...tak sesat...haaa..Sebenarnya Allah bagi kelebihan...Banyak la kita kena belajar dengan binatang sebenarnya...Dalam diri burung tu ada electro magnetic tools...melalui innate dan experience...pengalaman terbang ...flight hours macam pilot juga la...

Mereka dapat direction yang betul tu according to earth magnetic field...juga di panggil radical pair mechanism...compass but no map ...Mapping atau pemetaan ni di buat oleh magnetites-in the trigeminal system...yang bagi tahu burung tu macam mana pengaruh magnetic field tu...different latitude different strength...yang interprete radical pair mechanism tu bila masa nak sampai ke destinasi...Menarik gak ni..

Apa hubungan neural connection dengan mata dan cluster-N...terletak kat forebrain yang aktif masa migration orientation. Sebenarnya burung ni boleh lihat magnetic field of the earth...Dahsyat burung ni...Kalau kes sesat ni di panggil spring overshoot...atau reverse migration....Out of range atau drift migration lak di sebabkan oleh angin..Macam banyak yang terdampar kat tepi pantai tu...

Ada gak kes abmigration....Ni kes burung lain tumpang flight tu...Kalau kes de tour ni kira challenging sikit la...kena alter la metabolism tu...kerana fats berkumpul...wear and tear...psycho adaptations...Ubah suai cara hidup...de tour ni tambah jarak penerbangan 20%..Bila jadi cam ni biasanya kena pada yang makan banyak masa kat stop over tu...hihihi naya la..Tambah pula terkena climate change...ribut, hujan, petir...lagi la parah jadinya.

Ada gak bahaya  migratory bird ni..Salah satunya... sebarkan micro organism-avian influenza...Burung ada yang mati tapi virus tu tetap ada dan di sebarkan melalui angin macam west nile virus tu...

Macam2 kajian di jalankan tentang burung migratory ni...Ada yang melalui Radar Monitoring Bird dan juga guna cara Emlen Funnel..Ni semua untuk kaji macam mana kehidupan dan behaviour pattern binatang ni..Oleh kerana burung ni terancam bila cross negara lain maka di peruntukkan satu  perjanjian untuk melindungi burung2 ni daripada pemburu haram/poachers...Demo ni nak jual jah nak pitih tak kira la protected species ke apa....janji dapat duit...Jahat tul manusia ni.

Untuk cross boundary bird ni ada perjanjian di namakan Migratory Bird Treaty Act 1918 dan satu lagi African-Eurasian Migratory Waterbird Agreement..

Sebelum saya tulis artikel ni memang ilmu pengetahuan saya tentang migratory bird ni tidak lah banyak sangat berbanding selepas saya membuat sedikit kajian dengan membaca artikel2 tentang burung ni...Jadi di sini saya dengan rendah hati dan se jujurnya ingin berkongsi maklumat dengan sesiapa saja yang sudi membaca jurnal saya ni....Semoga ada la tu manafaat bagi mereka yang berminat tentang burung jenis ni....Rasanya dah panjang ni pun...dah nguap terkebil2 mata tu nampaknya...

Kita jumpa di lain keluaran la pula ye...Ada macam2 cerita lagi yang boleh di kongsi bersama...Maaf lah kiranya ada yang tak betul fakta ke apa...Bukan saya yang buat kajian terperinci tentang burung ni tapi di lakukan oleh mereka yang pakar...saya hanya merujuk kepada fakta2 yang mereka persembahkan...

                                                     sekian, terima kasih, sampai ketemu lagi, wassalam

ikan aya singgang ...best wooo..

bismillah

Pernah makan ikan singgang kan? Antara banyak2 jenis ikan singgang....ikan aya/tongkol adalah antara yang favourite....Ada gak orang singgang ikan kembong dan ikan tamban beluru...yang lain2 jenis ikan untuk di singgang tak berapa kow lah...

Kenal ke ikan aya/tongkol ni? Rasanya ikan aya ni sangat popular di pantai timur...Kat pantai barat ni tak berapa tersohor..Entah nape orang sebelah sini kurang makan ikan aya ni?...Tapi yang peliknya orang sanggup bayar mahal untuk nasi dagang dengan gulai ikan aya ni ..Macam yang penah jadi kes nasi dagang kepala ikan aya sampai RM40-60..Tu yang penah jadi di Terengganu la sewaktu dulu sampai masuk paper pun.. 

Ok kita citer pasal ikan aya ni...Mungkin ramai yang tak tau asal usul ikan ni...Ikan aya ni adalah dari famili scombridae...kira anak beranak tuna gak la...species yang sama...cuma saiznya kecik sikit la...Ada macam2 kategori ikan aya ni...ada aya hitam, kurik, mata besar, jalur kuning...yang paling top kat tempat kita aya kurik la...Nama saintifiknya euthynnus affinis....Biasa la nak nyebut tu susah sikit...

Ikan aya ni saiznya lebih kurang 100cm FL/fork length...Warnanya biru gelap metalik dan tanpa sisik. Habitat nya di laut sederhana dan dalam....Memakan sotong, udang dan ikan kecil...Banyak terdapat di kawasan Indo Pasifik Barat...Lautan Hindi hingga ke Afrika Selatan, Somalia, Laut Merah, Laut Arab terus sampai ke India..

Di kawasan Asia Tenggara memang banyak la hingga ke Pantai Barat Australia juga di Jepun dan Hawaii...Ikan aya ni sangat popular untuk tangkapan kerana mempunyai permintaan yang tinggi....Kalau di peringkat antara bangsa ikan aya ni di kenali juga dengan nama kawakawa, little tuna, mackerel tuna juga false albacore.

Perbezaan dengan tuna asli ialah dari segi saiz nya...Tuna yang paling popular adalah yellow fin dan blue fin hingga mencecah ribuan ringgit seekor..Sangat popular di Jepun kerana dah sinonim dengan makanan sushi bagi orang2 Jepun yang merupakan sebahagian dari budaya hidup bagi makanan laut....Tuna merupakan top 10 meat proteins...Biasa la ikan kan selalu di associate kan dengan kandungan omega ...Memang tuna juga mempunyai kandungan omega yang tinggi...

Oleh kerana ada protein dan omega yang tinggi tak heran la anak2 nelayan biasanya pandai dalam ilmu matematik..Macam orang Jawa makan tempe anak nelayan makan ikan aya dan budu...banyak zat besi pun ye gak...Ada hubungkait la juga tu...

Ikan singgang memang terbaik la pada pandangan saya ...Masak cam rebus je dan tanpa santan atau elemen minyak dalam masakan tersebut...Di rebus dengan bahan herbal seperti lengkuas, asam dan cili...juga sayuran seperti ladies finger/bendi...Ini sayuran yang dah terbukti dapat membantu pesakit diabetes...Tengok betapa hebatnya makanan kampung dengan ikan hasil laut ni.

Teringat saya satu waktu dulu, masa kami dok lepaking kat Hotel Concorde KL..Ada kawan saya ni datang dari jauh dari kampung la...jadi kami nak order makanan ringan, snack gitu la...Yang paling senang tentu la sandwich kan?...Ada macam2 jenis sandwich pun...

SM: Nak order makan ni, mu nak makan apa?

L: Ikut mu la, aku ok je apa pun.

SM: Sandwich je la...senang sikit cepat pun yer.

L: Ok gak tu..aku bereh apa2 pun.

SM: Hmmm...mu nak sardine, telur atau tuna?

L: Mu ni....tuna la wei...tak main la sardine tu.

SM: Kita order club sandwich ikan aya la...amacam?

L: Jangan nak wat joke lak wei...mana aku makan ikan aya...apa kelas mu ni...paling koman pun ikan salmon je aku makan.

SM: Oooo... aku tak tau mu tak makan ikan aya...

L: Sebelum tu nak tanya...club sandwich tu apa mende lak?

SM: Club sandwich tu sandwich yang besar bertingkat2 gitu ...dalam tu ada tuna, cheese, mayonaisse, slice smoke ayam belanda...kalau yang tak halal tu ada bacon gak...mu nak ke?

L: Kalau ada babi aku tak nak...best gak nak try tu...nama club la pula tu pasal...?

SM: Dulu2 masa orang dok judi kat club demo tu order sandwich ni..mu tau la tempat judi..Ni tak silap aku berlaku dalam era hujung kurun ke 19 di Saratoga Springs NY gambling club...mu makan ni kira macam mu dok judi gak la malam ni..hihihi..

L: Molek gak tu...stylo giler makan club sandwich ni..

SM: Tak yah tuna la ye dalam sandwich tu?

L: Apasal lak? ...Tuna tu la sedapnya.

SM: Mu kan tak makan ikan aya...

L: Apa kena ngena lak tuna dengan aya tu?

SM: Tu la mu nak berlagak tak pandai...tuna dengan aya tu benda sama...ikan jenis sama..jangan nak sombong tak tentu pasal..mu ingat makan aya tu takde kelas...tuna jah ada kelas...adoooooi..

L: Eeehh ye ke?...Mu jangan wat lawak...malu aku kalau betul cam tu?

SM: Lawak apa nya...mu try scroll dalam google tu...tengok tul2..aku tipu ke lawak dengan mu...?

Tu kisah saya dengan kawan yang selama ni dok berlagak makan tuna dan dok perli2 pasal ikan aya tu...hihihi...Ya la bukan semua orang tau kan?...Saya pun dulu tak tau gak hanya la setelah saya wat kajian tentang ikan baru saya tau...Tak leh nak salah kan kawan saya tu gak...Tapi sebenarnya, sebelum buat sesuatu kena confirm tul2 baru boleh nak berlagak pun la...silap lagak ke longkang jawabnya orang ketawakan kita....

sekian lah saja , semoga ilmu pengetahuan dalam jurnal ni bermanafaat buat kita semua...wassalam.

kuih bugis...cer tengok..

bismillah

Ri tu masa gi KK ada pasar tamu kat kawasan Asia City. Macam2 la ada jual...Ada yang terlalu asing bagi kita pun ye...My friends sakit kaki...ya la ayam tuo belako memang la cepat lenguh2...jalan jauh sikit mula la sakit2 sendi...While my friends were having breakfast at Restoran Sri Keningau...me strolled around the pasar tamu tu la...Sonok gak nampak macam2 benda yang pelik2...Haaa ri ni nak kongsi pasal kuih...tak penah nampak pun kuih ni sebelum nya...len macam nar...

Hahaha..ni la yang tunjukkan tu...Ni kuih orang Bugis...namanya kuih berongko...me asked that makcik yang jual tu ...mende dan cam ne nak buat kuih ni?...Baik ati gak dia ...Dia citer ni di buat dari tepung beras dan di campur dengan pisang...simple nar...kemudian kukus...Rasanya manis2 pisang la...no additive whatsoever...bungkus dengan daun pisang...Aroma daun tu yang wat tak tahan nya...best ni...me tried already...Kalau tempat kita ni macam kuih nagasari ke lepat pisang la lebih kurang..

Ni satu lagi versi berongko ni...tak sama dengan yang atas tadi tu...Macam kereta la juga kot...ada yang versi impot/CBU dan local/CKD...Yang ni murah sikit harga nya..Sebesar tapak tangan ni baru 50 sen...Yang ni lak paling simple semacam...beras je tanak macam nasi tu dan kasi lenyek ...macam mashed potato gitu la...Bungkus lam daun pisang dan kukus...senang nar...Tak rasa apa pun...plain...no flavour no additives tapi di makan dengan sambal tumis...hahaha kira special gak la...masing2 ada style sendiri...

Kalau terjumpa ni len kali masa ke KK cer try ... lain padang lain belalang nyerrr...kena la adaptable..

                                                                         wassalam...terima kasih semua.                                               

                                                    

                                                                                                               wassalam....terima kasih semua.

ri ni citer pasal buah sentul lak wei...jom

bismillah

Pe ke dia lak ni...buah sentul bagai.....

Kalau nak tahu jom baca...kalau dah tau pun jom kongsi citer. Bukan semua orang tahu asal usul atau penah nampak buah ni atau bukan semua orang penah tengok pun. Apa hubungkait buah ni dengan kehidupan kita pun ramai yang tak kisah pun...Hahaha kali ni kita terjah lak pasal apa dia dan apa manafaat buah ni....Cer la sengkang mata sikit...tak rugi wa cakap lu...keep on reading...

Kalau buah lain ada nama saintifik...sentul pun ada gak wei..Takkan buah lain jer ada nama glamour...Siput pun ada nama glamour...Siput babi,....nama glamour siput khinzir..Dua2 tu nama pada satu jasad...fuuuuuh...jasad lak yunk..Ok kita terus tanya orang yang ahli dalam bidang buah ni...

Pokok ni ada macam2 nama....Setengah tempat orang panggil setoi..setul dan yang paling popular sentul la. Pokok ni adalah di kenali sebagai pokok nadir. Apa benda tu?...Ni la yang nak bagi tau ni...Nadir ni maknanya jarang...haaa jarang di temui lah maksud tu....Sangat sedikit dan tidak di tanam secara komersil.

Nama saintifik pokok ni panjang gak la...susah nak nyebutnya...Hiiiish wat nyusahkan orang la...sandoricum koetjape...dalam famili meliaceae...sama ngan group langsat, rambai dan seangkatan dengannya...Susah tak nak nyebut?...Memang la susah wei...Pokok ni boleh tumbuh setinggi 30meter dengan diameter 90cm...Banyak terdapat di Asia Tenggara...kira native di kawasan kita ni la...Kat Eropah, Amerika  ke takdok pokok ni...Panjang la leher kalau kita kenakan dia orang suh telan biji2 tu sekali...huuuu..jangan wat pasal cari gaduh.

Buah sentul ni pula macam bebola tennis dengan ukuran 5-7cm....tul2 macam bola tennis... Ingat bola tennis tu tiru buah sentul ni la...Buah nya tu bulat dan kulit luar tu berbulu lembut...Kulit tebal dan liat...Isi nya lak berulas macam manggis tu....Rasanya masam manis bila masak dan tak mudah lekang dari biji. Boleh di makan segar atau di buat jeruk, sayur...Bagus buah ni...Ikut kajian la...saya tak kaji...biar orang lain la kaji...khasiatnya... banyak terdapat vitamin B, C, kalium dan fosforus.

Yang mahal nya pokok ni ada nilai2 perubatan...Akar nya boleh di rebus untuk nyembuhkan cirit birit, bengkak usus, kejang, kembung dan juga sakit perut...Sementara akar dan kulit tu di jadikan penawar untuk ibu lepas bersalin, manakala daun nya pula boleh di gunakan untuk merawat kulit yang gatal....Hahaha tengok...hebat tul tu. Kalau ada kurap ambik kulit batang sentul ni...kikis2 jadi debu la....Tak kan nak tampal kulit tu kat kulit kita lak...Guna logik la wei.

Kayu sentul ni lak kayu keras jenis balak la jugak..Bole wat macam2...hulu parang, kapak, kerusi meja, dinding, lantai macam2 la untuk furniture dan bahan2 untuk buat rumah...Kalau kreatif bole gak wat rumah daripada pokok sentul ni.....Rumah Sentul...Lom ada lagi orang buat...kalau kita buat rumah tu jadi unik dan satu2nya di dunia...leh masuk dalam guinness book of record...Cer try....ada berani?...Macam contoh rumah yang sepenuhnya di buat daripada buluh ni...Unik pun ye dan sesuai untuk kediaman ala resort yang sememang nya sangat bertepatan dengan green living, sustainable dan sinonim dengan kehidupan kita di kawasan tropika ni...

Tapi yang herannya orang sekarang lebih meniru gaya bangunan barat yang memang tak sesuai dari segi iklim...Sungguh la pelik...Tok nenek kita lebih berilmu berkenaan green living ni...cuma tak ada dokumentasi tapi menjadi amalan kehidupan hingga kini...tu la slack nya orang kita ni...Seolah2 dokumentasi ni tak penting...Tu sejarah dan rekod peradaban bangsa...sangat penting..

Saya ada gak la masuk kampung di pedalaman hutan belantara Banjaran Titiwangsa semasa saya bertugas dan buat pojek untuk Jabatan Hal Ehwal Orang Asli dulu...Pokok sentul ni ada gak saya nampak...bukan tanaman selingan tapi ada kat compound rumah atau di tepi pagar...Ni kira monocrop la...Tau ke apa monocrop tu?...mono tu maknanya satu...jadi dia la satu2nya kat situ...maksud saya bukan tanaman ladang la...Tu pencerahan bagi yang lom tahu...Yang dah tau dok diam2 jangan nak nyibuk lak...hihihi..gurau bro...

Hahaha lupa ..satu lagi..pokok ni ada kuarkan getah gak...Getah putih macam darah Mahsuri lagenda Langkawi tu kot...suci la kiranya ni...Rugi la sapa2 yang tak baca kisah Mahsuri Lagenda Langkawi tu...Daun pokok ni di golongkan dalam kategori daun majmuk...hehehe macam masyarakat Malaysia lak...Apa makna daun majmuk tu? Hahaah jangan nak sombong, mesti tak tau punya...Ok la saya bagi tau...Maksud daun majmuk tu ialah dalam satu tangkai tu ada 3 anak daun...kita panggil trifoliate...tri tu maknanya 3...Macam tripod....macam tongkat ke bekas ke apa yang berkaki tiga...Manusia takde la lagi saya jumpa jenis tri...Yang try banyak jumpa...dok try usha awek...tu lain lak..Bunga lak ada dwi jantina....hermaprodite...kira jantan betina la...Macam manusia pun ada gak...khunsa...dwi jantina la jugak tu...Pelik kan pokok sentul ni....Dalam pokok ni ada terma mono, dwi, herma...spesel tul pokok ni...Tu yang saya suka nar tulis ni...kongsi2 citer benda pelik.

Pokok ni berbuah dua kali setahun...Buahnya hebat nar...banyak guna....leh wat jem, jelly, acar, halwa manisan, rojak, sayur lemak pun boleh gak...Pernah tengok jeruk sentul tak?...Mesti la kan....Perasan tak kalau yang di jeruk tu kulit tebal sentul ni di kelar2...hahaha nape tu?...Pandai pun...Untuk membolehkan bahan2 penjeruk tu masuk ke dalam tisu kulit buah tu...macam kelar ikan untuk di goreng ...prinsip yang sama gak la..

Nak resepi ke untuk masakan buah ni?..Tak nak takpe la...Kita citer pasal lain la tentang sentul ni...Sentul...nama nya gah gak la se antero dunia...Eiiiik..bengong ke apa pulok dok citer benda lain...Apa kena ngena dengan sentul ni...buang tabiat ke wei...Sabar...sabar..jangan dok cepat melatah tak tentu pasal la wei...Ni ilmu..baca la...Bukan senang nak dapat ilmu free ni...

Sekarang perkataan sentul ni di abadikan dalam pojek mega  di Malaysia dan Indonesia...Kalau kat Malaysia tentu lah pembangunan kat kawasan Sentul Pasar tu ...projek mega oleh YTL...Mahal wei...dah jadi bangunan ikon memang kita ni tak mampu la...Dulu tu kawasan KTMB...mungkin JV dengan YTL la tu kot...Ada macam2 komponen gunatanah dalam Master Plan tu...Tengok pun naik ngeri...Dah nasib la orang bumiputera takkan ada kat situ lagi...Lari gi Gombak dengan Cubadak la...Tu pun ada ura2 Cubadak pun ada pemaju besar nak ambik alih...Tak lama lagi naik ke gunung la ...Sesuai dengan perkataan Melayu... bahasa Latin....Melayu tu orang yang tinggal di kawasan tinggi...Cer tengok perkataan Himalaya...Hi tu maknanya gunung...bererti Gunung Melayu...mungkin semua  ingat saya joke...tapi ada sejarah dan boleh la baca sendiri tentang asal usul Melayu...empayar agung Melayu satu ketika dulu....kita citer lain kali la ye...

Satu lagi ialah pembangunan mega di Indonesia...Sentul City di kawasan tanah tinggi Bogor.....merupakan satu2nya bandar hybrid ...mandiri..di Indonesia...Ni kira self-contained city, macam2 ada...racing circuit, theme park..hotel..business park..commercial ..residential ...Macam2 la, besar gila...Kalau tengok Master Plan tu jadi bengong kita ...Jangan wat pasal dengan sentul ni...jadi household name bagi kedua2 negara berjiran ni...Huuu...bila baca jurnal ni kan dah terbuka la sikit minda tu...tul tak...? Tak betul pun...takpe la kalau rasa tak betul...gi main jauh2...Kan dah kena sound tu...

I was so thankful to the pokok/buah sentul...While I was browsing the internet/google for info on this fruit...suddenly I bumped into so many articles related to sentul and to my surprise it related to my profession as a Town Planner...Through this search on the fruit that I came to know the existence of a major development in Indonesia as one and only hybrid city/bandar mandiri in Indonesia with billion dollar GDV and covers huge acreage with thousands of hectares ..What a coincidence...Thank you very much buah sentul...you really make my day..Thank God....

Jaga2 sikit...dah mula wat pangai tu bila dah mula cakap omputih bagai....biul dah mula meresap masuk ke anggota sendi tulang tu..sabar je la....orang yang makin menua pangai pun macam budak2....huuhuhuu...giler ka apa ni...hihihi.

Sentul ni bukan saja tersohor dengan nama pokok dan buah serta nama tempat tapi juga di gunakan pada manusia...Masih ingat lagi pada arwah Mat Sentul, lagenda comedian Malaysia yang sangat popular dengan filem2nya yang di judulkan dengan nama Mat...Mat Karung Guni, Mata Bond dan macam2 lah. Di sini dapat kita lihat pengaruh sentul ni ke atas manusia...Hebatkan...

Ooh tadi citer pasal resepi kan?...Jangan la majuk wei...Ni ada pun resepi nak kongsi...Cer try pah ni..kalau menjadi masakan tu sila post la sini kita tengok camne hasilnya...ok..

1: kerabu sentul/ciptaan saya sendiri ni...huuu glamour tu..

bahan2:

buah sentul...kupas kulit tu..dan kelar2 isi nya...buang biji tu wei...tu tak guna pun..rebus dengan garam dan hiris nipis2 dan kecil2..

santan pekat...kalau di masak lagi bagus la.

petai..kalau nak cekik dengan kulit2 pun bole gak...terpulang la.

isi ikan kembung/tenggiri...canggih sikit kalau ikan mahal.

kerisik...hahaha ni penting..kasi aroma naik..terbaik tuh.

bawang besar, potong nipis...macam onion ring tu.

cili potong...hihihi cili fresh yang merah tu kena lah potong...jangan lak gi pasar tanya pak cik sayur minta cili potong...leh sawan pak cik tu...mana mari ni orang..

cuka...kihkihkih cuka masak vinegar bukan cuka getah yunk woi..

garam, gula secukup rasa..kalau nak darah tinggi lebihkan garam kalau nak sangat kencing manis lebihkan kandungan gula tu...

limau nipis, yang bulat warna hijau tu..mana ada limau bentuknya nipis...tu nama je..jangan dok cari tak jumpa nanti marahkan saya.

serai/kalau nak campur dengan kacang botol, bunga kantan pun bole gak..suka hati la awak yang masak....huhuhu..

Senang je tu kan...Ambik semua bahan di atas tu gaulkan macam kerabu yang lain gak la...Cer try...kalau tak sedap gak memang tak pandai masak la tu...takde seni punya...huhuuhu..

2: rojak sentul...saya dah modified ni...hihihi.

bahan2:

buah sentul...kopek, kelar dan rebus dengan air garam...macam kat atas tu la...bape kali nak bagi tau...kihkihkih.

isi ikan selayang/kembung/tenggiri...ingatan..tenggiri mahal woo

cili kering/blend...seeloknya rendam dengan air panas dulu kalau tak nanti patah mata blender tu...pah tu marahkan saya...apa ke hal cam tu...

manisan/gula melaka...orang pantai timur panggil manisan kerek...bukan maksud manisan tu gila...kerek punye jenis...hahaha.

garam, gula, cuka, belacan/option la...saya tak suka belacan..jaga2 makan belacan nanti kena resdung...saya gak di salahkan...kalau banyak sangat di salahkan takyah bagi resepi la...dah tentu selamat...hihihi...

masakkan semua bahan di atas tu kecuali isi ikan...biar gelegak...atas api la hihihi...tengok baik2 ok...jangan wat silap pah tu nak nyalahkan orang lak...

rebus buah sentul tu biar masak/empuk...tos kan buang air rebusan, memang ada kelatnya kalau tak buang air tu...jangan dok malas...ni kena wat tul2 sikit...jangan cincai jer wat keje tu...concentrate...with passion..

masukkan bahan tadi dalam bekas arcoroc ke arcopal ke dengan buah sentul tu...last sekali masukkan isi ikan ...takkan nak tengok je...kacau2 la isi ikan dengan buah sentul tu...

dah sebati...takkan nak tanya lak sebati tu apa...abihkan boreh je ni...dah semua ikut perintah di atas tu...masukkan dalam bekas...simpan 8-10 jam biar kira tul2 kow punya...cer wat kuar daripada bekas/balang tu....fuyoooo...siksa kalau tak makan rojak ni.

p/s..pic tak de pun, lom jumpa buah sentul tu...tapi dapat di bayangkan resepi ciptaan saya ni...memang syiiioook wok...kat bawah ni pic colek buah sentul...kasi aura kat pipi/saliva gland tu naik .....cor cor air liur kuar...kahkahkah..

Kalau resepi lain2 tu macam jeruk dan sayur lemak tak yah la citer sini..wat malu je...Tu semua orang tahu kan...Tengok betapa hebatnya buah2an tropika yang tidak terdapat di tempat2 lain di dunia ni...Tapi biasa la bila yang di depan mata orang tak ambik peduli pun walhal banyak sangat medicinal value..Kalau dapat beli citrus fruits or temperate orchard harvest, kan main sombong bangga sangat la...Dapat makan epal rasa gah sangat, mata pun cam dah biru la konon...Kalau bagi buah sentul...hampeh tak mau nya...Bayangkan pakwe baru kenal bagi buah sentul....terus cabut lari...kes putus cinta la...Tapi kalau bagi epal ke kiwi ke anggur ke, senyuman leh sampai ke telinga....Hahahaha...baik punyer citer la pasal sentul ni...

Letih dah wei dok merapu ni...nak minta diri dulu...Tau pun tak perlu minta diri, takde orang peduli pun kes minta diri ni...Tapi saja2 nak mesra alam ...huhuuhu...Maaf ye semua atas ketelanjuran sikap ni...Maklum la kita ni penulis jalanan mana ada etika pun...Hentam kromo etika ada la....Ok.. chow dulu...Terima kasih kerana sanggup abihkan baca jurnal ni...till next change...cheeerio..adios.

p/s...saya sangat berterima kasih kepada google, juga teman2 blogger yang telah memuat turun gambar dan artikel yang menjadi sebahagian bahan rujukan saya...tanpa mereka tak mungkin saya dapat menulis jurnal ini dengan bentuk sebegini rupa...once again TQVM..